Фейерверки, драконы и пельмени. Как жители КНР отмечают китайский Новый год?

Китайский или восточный Новый год (празднуется не только в Китае, но и в соседних странах) — это самый важный праздник в Поднебесной. Дата празднования определяется по лунному календарю, поэтому она плавающая. Как правило, Новый год в восточных странах выпадает на числа с 20 января по 10 февраля. В 2025 году праздник проходит 29 января. Как преображается Китай в период празднования, какие национальные блюда готовят жители городов, какие соблюдают обряды и что ни в коем случае нельзя дарить китайцу, рассказал востоковед, писатель, руководитель Центра изучения стран Дальнего Востока Кирилл Котков в беседе с Информационным Центром Правительства Москвы.

Хоть мы и называем этот праздник китайским Новым годом, однако сами китайцы нарекли его праздником весны. Поскольку большая часть Китая расположена в субтропическом климате, зима там короткая, длится примерно 1,5-2 месяца и быстро перетекает в весну. Этот переход как раз происходит в конце января — начале февраля.

Как отмечают восточный Новый год?

Новогодние праздники в Китае, как и в России, длятся довольно долго: в течение 10 дней. Однако самое главное различие между нашими странами заключается в том, что Поднебесная на это время буквально «вымирает». 

«Там все гораздо серьезнее, чем в России. Первые пять дней там реально не работает ничего. У нас все-таки это не так. У нас какая-то жизнь есть. Там закрыты банки, закрыты общественные заведения, магазины», — рассказал Кирилл Котков.

Китайский Новый год принято отмечать в кругу семьи. За несколько дней до празднования китайцы едут к родным и близким, чтобы все эти дни провести вместе. И именно поэтому, отметил эксперт, очень трудно бывает найти билеты на транспорт в эти даты. Туристам, которые захотят увидеть страну в это время, лучше позаботиться о покупке билетов заранее.

Еще одно различие между Россией и Китаем: в КНР люди не садятся за стол за два-три часа до Нового года и не ждут полуночи. Празднование начинается в канун Нового года довольно спонтанно. После полуночи люди либо совершают визиты к своим родственникам, либо сами ждут прихода родных и близких.

Города в этот период сильно преображаются и становятся очень яркими. На улицах взрывают петарды и фейерверки, появляются украшения, несколько дней проходят народные гуляния, танцы драконов, а в последние годы стало популярно проводить шоу дронов. 

Свои дома люди украшают красными лентами с парными надписями благопожелательного характера. Как правило, они появляются справа и слева от входа в жилище.

Что готовят на китайский Новый год?

Традиционные блюда различаются в зависимости от части страны. Так, на севере Китая (от Великой Китайской стены до реки Янцзы) непременный атрибут новогоднего стола — это пельмени. Их обязательно лепят перед праздником весны. Форма пельменей у китайцев ассоциируется с богатством, потому что в КНР вплоть до начала XX века крупные платежи осуществлялись серебряными слитками весом примерно 50 граммов, и пельмени по своей форме выпуклой лодочки как раз напоминают эти слитки.

На юге (к югу от реки Янцзы до границы с Вьетнамом) пельмени обычно не едят, но там есть другая традиция. Перед входом во двор или в дом там принято ставить небольшие мандариновые деревья, обязательно усеянные мандаринами. Этот фрукт как раз созревает в южном Китае во время календарной зимы. Такая традиция связана с тем, что на кантонском языке (близок к китайскому) слово «мандарин» созвучно со словом «счастье». Кроме того, золотые мандарины символизируют золото и богатство, которое должно прийти в дом. На столе у жителей юга могут быть традиционные для местного рациона морепродукты и фрукты.

Восточный Новый год отмечается также во Вьетнаме. Там принято готовить яичный пирог. Его делают в форме плотного кирпичика из яиц и клейкого риса.

Почему запускают фейерверки и петарды?

Каждый Новый год люди обязательно используют петарды, хлопушки и фейерверки. Эта яркая традиция связана с одной легендой. Китайским словом, обозначающим «год», раньше называли драконоподобное чудище, которое уничтожало урожай и воровало детей. Чтобы его отпугнуть, сначала китайцы бросали в огонь коленца бамбука, а потом с изобретением пороха стали использовать петарды и фейерверки.

Однако чудище не имеет отношение к тем драконам, которые повсеместно можно видеть в Поднебесной в период праздников. Эти красные драконы, наоборот, являются добрыми символами. У китайцев и вьетнамцев царь драконов — это божество, которое ответственно за осадки, за то, чтобы урожай не засох. Именно поэтому шествия с драконами — это еще одна характерная черта празднования.

Подношения Небесному императору 

В основе духовной культуры Китая и Вьетнама лежит культ предков, поэтому обязательными являются поклонения предкам, поминальные молитвы и подношения духам предков. Так, предваряет китайский Новый год подношения духам для доклада Небесному императору, которые китайцы совершают 23 января.

«Согласно мифологи и народной религии, верховным божеством является Небесный император, Нефритовый или Яшмовый император, как переводится. И вот 23 числа считается, что духи отправляются с докладом императору о том, как в течение года проходила жизнь людей, поэтому этих духов принято задабривать подношениями», — рассказал востоковед.

Подарки

На Новый год китайцы, как и россияне, обязательно дарят друг другу подарки. Обычно это денежные суммы в красных конвертах с благопожелательными надписями.

«С одной стороны, у них главное божество — это Небесный император, а с другой стороны, фактически главным божеством является Бог богатства. И в новый год они еще почитают Бога домашнего очага. Но Бог богатства превалирует, поэтому все подарки, все пожелания, они так или иначе связаны с достатком, чтобы было больше денег, чтобы люди богатели», — отметил Кирилл Котков.

А вот что точно не стоит дарить китайцу, причем это касается любых праздников, так это часы. Дело в том, что в китайском языке довольно много одинаково звучащих слов, и слово «часы» созвучно со словом «конец». Такой подарок могут связать с пожеланием конца человеку.

Почему так много красного цвета?

В Китае, как и в России, красный цвет является национальным. Неслучайно государственный флаг КНР полностью окрашен в этот цвет. С красным жители Поднебесной всегда ассоциировали что-то благопожелательное, поэтому во время празднования Нового года повсюду развешены красные надписи, красные фонари, а люди дарят деньги в красных конвертах и запускают красные хлопушки.

Чем завершаются новогодние праздники?

После Нового года, примерно через две недели, наступает Праздник фонарей, который завершает череду новогодних торжеств. По всему Китаю появляются красные фонари. В этом году праздник отмечают 12 февраля.

Автор: Елизавета Егорова