Эксперт Лебединская рассказала, сколько стоит порция домашнего холодца для москвичей

Порция домашнего холодца обойдется москвичам примерно в 102 рубля. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила доцент кафедры статистики Российского экономического университета (РЭУ) имени Плеханова Ольга Лебединская.

«Холодец — еще один любимчик у россиян. Каждая хозяйка уже задумывается о покупке ингредиентов. В 2023 году одна порция холодца будет стоить около 102 рубля в Москве, а в среднем по России — 85 рублей. В 2022 году в столице порция стоила 97 руб., в среднем по стране — 80 рублей. Рост цен по Москве составил 5,2%, а по России 6,3%», — сказала эксперт.

Подорожание связано с увеличением цен основы для блюда — говяжьи рульки и вырезка: на 5,7 и 3,6% соответственно.