Рестораны и кафе станут визитной карточкой столицы

Город представил проект концепции развития общепита. Об этом 7 августа сообщила газета «Вечерняя Москва».

Как заявил и. о. главы Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк, «в рамках своих полномочий мы попытаемся снять все препоны, которые мешают развитию бизнеса».

Презентованный проект концепции общественного питания столичный Департамент торговли и услуг планирует обсудить с жителями, предпринимателями и другими департаментами для внесения изменений и дополнений сегодня на общественном совете.

«Мы рассчитываем услышать мнение профессионального сообщества, - заявил на презентации проекта и. о. главы департамента Алексей Немерюк. - Ведь рестораны и кафе, как музеи с гостиницами, - это визитная карточка города».

Заместитель главы департамента Александр Иванов пояснил: реакция от бизнес-сообщества уже есть.

«Озвучиваются разные мнения, - сообщил Александр Иванов. - Есть очень конкретные предложения, есть и неприлично конкретные. Например, отдать все в руки одному предприятию, чего, конечно же, никогда не будет. А есть абстрактные и позитивные высказывания. Мы ждем, что предприниматели на общественном совете выскажут свои замечания и идеи».

«Мы хотим не просто увеличить количество заведений, но и улучшить качество обслуживания, показать москвичам и гостям столицы, что существует понятие «московская кухня», - заключил Алексей Немерюк.