В Москве подписан закон об установлении 7 июня Днем московского ресторатора

Мэр Москвы Сергей Собянин подписал закон об установлении 7 июня Днем московского ресторатора. Об этом 24 декабря сообщил официальный сайт мэра.
«Ст. 1 (закона Москвы от 22 сентября 2004 г. № 56 «О праздниках города Москвы» дополнить п. 7 следующего содержания: «7) День московского ресторатора - 7 июня», - отмечается в документе.
Ранее соответствующий закон был принят Мосгордумой.
В настоящее время индустрия общественного питания Москвы представляет собой самый крупный сегмент общепита в России, в котором работает более 10 тысяч кафе, ресторанов, баров и столовых, рассчитанных на 600 тыс. посадочных мест. Это более 11% всех предприятий общественного питания России или более 41 всех ресторанов и кафе Центрального федерального округа. С 2010 года число предприятий общественного питания в столице выросло на 25% или на 2 тысячи в абсолютных цифрах. Сегодня столичный общепит способен обслуживать до 3 миллионов  человек ежедневно.
Правительство Москвы активно поддерживает рестораторов, предоставляя им возможность бессрочно и безвозмездно размещать летние веранды при кафе. В пояснении указывается, что за последние восемь лет произошло увеличение количества летних кафе в 2,5 раза: в 2010 году летних веранд было чуть более тысячи, а летом 2018 года при ресторанах и кафе работало более 2,6 тысяч открытых площадок.
Также уточняется, что 7 июня 2018 года в Государственном Кремлевском дворце состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню ресторатора, где единодушно было одобрено предложение мэра Москвы каждый год 7 июня отмечать профессиональный праздник работников столичного общепита - День московского ресторатора.
Под «ресторатором» понимаются любые работники, занятые в предоставлении услуг общественного питания населению.