Московская компания изготовила свыше 2,8 тыс. т блинного теста для сети ресторанов

В 2023 году производственно-распределительный цех компании «Теремок» изготовил более 2,8 тысячи тонн блинного теста для собственной сети ресторанов русской кухни в Москве. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе Департамента инвестиционной и промышленной политики столицы.

«Столичные производители готовых продуктов питания поставляют изделия крупным торговым сетям, онлайн-сервисам заказа продуктов, транспортным компаниям и другим. Город способствует развитию предприятий отрасли, предоставляя им всестороннюю поддержку. Значительную роль в этом играет Московский фонд поддержки промышленности и предпринимательства, который оказывает финансовую помощь компаниям. Так, в прошлом году производитель готовых пищевых продуктов получил от фонда 50 миллионов рублей на закупку нового оборудования. В 2023 году предприятие произвело свыше 2,8 тысячи тонн блинного теста, из которого московская сеть ресторанов испекла более 28 миллионов блинов», — приводятся в сообщении слова заместителя руководителя департамента инвестиционной и промышленной политики Дарьи Степановой.

Отмечается, что выделенные фондом средства направили на закупку промышленного оборудования отечественного производства. Его разместили в производственно-распределительном цехе компании в Москве площадью около шести тысяч метро. В 2023 году там подготовили более 15 тысяч тонн продукции: тесто для блинов, блинную начинку, основу для супов, заготовки для вторых блюд и салатов.

«Чтобы обеспечить качество блюд и строгое соблюдение стандартов и рецептуры, мы готовим на высокотехнологичном отечественном оборудовании, разработанном специально для нас. За 25 лет работы в наших заведениях испекли более 390 млн тонн блинов. Мы планируем и дальше открывать новые рестораны, наращивать объемы производства, развивать производственно-распределительные цеха», — также приводятся в тексте слова основателя и управляющего сети ресторанов Михаила Гончарова.

Как уточняется, сеть включает 334 ресторана в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. Ежегодно заведения компании, в которой работают более пяти тысяч человек, принимают свыше 32 миллиона гостей.