Мастер-классы по приготовлению блюд в печах и на офирах пройдут на 20 площадках фестиваля «Вкусы России»

Мастер-классы от опытных поваров по приготовлению блюд в традиционных печах и на оригинальных дровяных офирах пройдут на 20 площадках фестиваля «Вкусы России». Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.

«Эти мастер-классы пройдут на площадках, которые открыты на ул. Ключевая, Святоозерская и Теплый Стан. 14 июля в 13:00 здесь покажут, как испечь лепешку хычин с сыром и зеленью по рецепту хозяек из Кабардино-Балкарии, 15 и 16 июля в 13:00 испекут бурятские пирожки хушур из тонкого теста с рубленной говядиной, а в 15:00 приготовят долму по крымскому рецепту», — говорится в сообщении.

На фестивальных площадках на ул. Перерва, Сухонская и Городецкая, проезде Серебрякова, Ореховом бульварах и бульваре Дмитрия Донского, а также на площади Славы и Бульварной зоне 16-го микрорайона Крюково в Зеленограде, будут готовить блюда на офире - дровяном гриле, который напоминает очаг для костра. В 13:00 14 июля гостей привлечет аромат говяжьих ребрышек в ягодной глазури, 15 и 16 июля в этом же время начнется мастер-класс по приготовлению ухи из жареных карасей, а в 15:00 гости познакомятся с секретами приготовления кавказской яичницы кюкю, отличающейся обилием томатов и запеченных перцев.

Также кулинарные мастер-классы на офирах пройдут на ул. Адмирала Руднева, Хачатуряна, Матвеевская, Митинская, Профсоюзная, пересечении ул. Соколово-Мещерская и Юровская, а также в скверах у Гольяновского пруда и станции метро «Некрасовка». В пятницу в 13:00 можно будет узнать, как удивить гостей сочными куриными бедрами с оригинальным соусом. В субботу в 13:00 научат варить наваристый калининградский суп флек с говядиной, а в 15:00 — готовить рыбу на ольховой щепе по оригинальному рецепту со свежими овощами.