Число кафе и ресторанов в столице рекордно увеличилось в 2025 году

С начала января в столице стало на почти 700 кафе и ресторанов больше. Это рекордный прирост сети общественного питания за последние два года. В прошлом году появилось 348 новых заведений, а в 2023-м — 364. Об этом сообщили на официальном портале мэра Москвы.

В 2010 году в городе действовало более 8,5 тысячи заведений. Сейчас в Москве открыто свыше 22,6 тысячи различных ресторанов и кафе, среди которых как рестораны высокой кухни, так и уютные кофейни у дома. В них создано почти 858 тысяч посадочных мест.

Популярностью у горожан по-прежнему пользуются заведения, где предлагают блюда национальной кухни. Более трех тысяч столичных ресторанов, в том числе сетевых, специализируется на этом направлении. В них подают традиционный борщ, пироги с разными начинками, пельмени и вареники, а также жареную картошку с грибами.

Привычки москвичей пить кофе с коллегами, встречаться с друзьями в кафе после работы и отдыхать на летних верандах с семьей поддерживают экономику столицы. Город помогает владельцам бизнеса развиваться — снижает административные барьеры, переводит получение документов в онлайн-формат и упрощает законодательство в сфере установки летних веранд.

Сегодня в столице размещено более пяти тысяч сезонных конструкций. Их число растет с каждым годом — в 2010 году в городе работало всего 1242 летние веранды. Несколько лет назад их нужно было убирать после наступления холодов. Однако сегодня открытые конструкции можно не только оставить на зиму, но и продолжать эксплуатировать при соблюдении определенных условий.

Этой зимой рестораторы сохранили 450 веранд, что помогло им сэкономить более одного миллиарда рублей. На эти средства предприниматели закупили новое оборудование, обучили сотрудников, отремонтировали здания, а также оформили входные группы для участия в конкурсах на украшение витрин в рамках сезонных городских проектов «Лето в Москве» и «Зима в Москве».

Следите за важными новостями в Телеграм-канале Информационного центра Правительства Москвы