Богатые витаминами продукты можно приобрести на московских ярмарках

Рекордная концентрация витаминов зачастую встречается в привычных продуктах на прилавках московских ярмарок, а не только в ярких экзотических фруктах. Об этом сообщается в публикации на официальном сайте мэра Москвы.

«Местные овощи, ягоды и орехи богаты витаминами С, А, группы В, калием и магнием», — отмечается в публикации.

Истинным королем витамина С является не лимон, а желтый сладкий перец. В нем содержится почти в пять раз больше аскорбиновой кислоты, чем в мякоти цитруса: всего 30–40 граммов перца полностью покрывают суточную потребность в ней взрослого человека. Не уступают ему и сезонные ягоды: одна горсть свежей облепихи или черной смородины обеспечивает до 200% дневной нормы витамина С.

Отечественная тыква содержит в полтора раза больше бета-каротина чем манго из теплых стран. Этот природный антиоксидант не только придает овощам яркий цвет, но и способствует укреплению иммунной системы.

Популярным источником витаминов группы B считается банан, но значительно больше их содержится в брокколи, шпинате, фасоли и зеленом горошке. Например, в 100 граммах гороха — 70% суточной нормы фолиевой кислоты (B9). Также он богат витаминами В1, В2, В4, В5, В6 и В3.

Следите за важными новостями в Телеграм-канале Информационного центра Правительства Москвы