Спрос на красную икру в Москве упал на 20% из-за высокой цены

Москвичи все чаще выбирают имитацию красной икры. Этой осенью спрос на нее вырос на 12%, в то время как количество покупок натуральной икры сократилось на 21%. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек индекс» компании «Платформа ОФД».

«В розничных продажах натуральной красной икры практически закончились запасы с рекордной прошлогодней путины. На рынке осталась продукция лишь нового вылова, поступившая по более высоким ценам в условиях сниженного предложения из-за малых объемов добычи лососевых. Более того, в этом сезоне меньше и доступной икры горбуши, которая уступила место кете и другим более дорогим вариантам красной рыбы. По данным за 1 октября — 14 ноября этого года, средний чек покупки в Москве составляет 4 190 рублей, это на 24% выше уровня прошлого года, медианная цена за один килограмм составляет 10 490 рублей, это на 30% выше уровня прошлого года. Спрос на красную икру упал на 21% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», — сказал собеседник агентства.

Он также сообщил, что в целом по России спрос упал на 14%.

«В России средний чек покупки составляет 3 990 рублей, это на 20% выше уровня прошлого года, медианная цена за один килограмм составляет 9 830 рублей, это на 36% выше уровня прошлого года», — отметил представитель пресс-службы.

В связи с ростом цен на продукцию россияне стали чаще приобретать имитированную красную икру, поделился он. Согласно данным за период с 1 октября по 14 ноября текущего года, количество покупок имитированной красной икры в Российской Федерации увеличилось на 17% по сравнению с прошлым годом. Средний чек покупки составил 498 рублей, что на 11% превышает уровень прошлого года. В Москве средний чек покупки составил 566 рублей, что на 10% выше уровня прошлого года, а количество покупок возросло на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.