Посетители «Зимы в Москве» получат новогодние рецепты от шеф-поваров

Столичные ярмарки и рыбные рынки «Москва — на волне» стали участниками проекта «Зима в Москве». Совершив покупку, жители и гости столицы смогут получить уникальные рецепты для новогоднего стола. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.

«Шеф-повара 10 ресторанов поделились секретами приготовления традиционных блюд в авторском прочтении. Так, вкус заливного по-новому раскроет добавленная в него красная рыба, а в оливье привычную докторскую колбасу или курицу можно заменить телятиной или языком», — уточняется в публикации.

Удивить родных и друзей за праздничным ужином можно будет, к примеру, новогодним форшмаком с горчицей на картофельных драниках или паштетом из куриной печени с бриошью и брусничным джемом.