Общественный бизнес-омбудсмен: Жители столицы и регионов заменяют крепкий алкоголь вином

Москвичи и жители регионов РФ в последние годы предпочитают слабоалкогольные напитки вроде вина более крепким настойкам, виски и ликерам. О такой тенденции потребителей алкоголя в России рассказал уполномоченный по защите прав предпринимателей по Москве, вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров Вадим Прасов в пресс-центре НСН.

«Пить стали меньше. Точнее, уменьшается градус алкогольного напитка. Потребительские предпочтения становятся ближе к вину. Это тенденции последних 10 лет. Плюс определяется доля ЗОЖа в нашей жизни. Кроме этого, часть платежеспособной аудитории покинула пределы страны. Некоторые стали делать алкоголь самостоятельно. Растет популярность дистилляторного производства напитков на дому. Поэтому, если брать статистику употребления алкоголя по всей стране, мы вряд ли получим достоверные данные. У дистиллятов есть свои приверженцы и потребители. Будущее этого продукта зависит от того, как у нас будет развиваться история таких небольших производств», - пояснил представитель Федерации Рестораторов.

@ООО"НИИСС"/ Полина Гребенникова