Манежная площадь приглашает на осенний гастрофестиваль 27 и 28 сентября

На Манежной площади 27 и 28 сентября пройдет гастрономический фестиваль, посвященный лучшим традициям столицы. Меню разнообразное — от авторских блюд известных шеф-поваров до домашних десертов. Гости смогут попробовать сезонные угощения московских рестораторов, а также увидеть кулинарные поединки и послушать музыку. Об этом сообщила пресс-служба оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».

Всем желающим предложат оценить куриный бульон с теплой булочкой, гороховый суп с копченостями, куриную лапшу по-домашнему, борщ и харчо с говядиной, а также колбаски из индейки, говядины и свинины.

Начать гастрономическое путешествие можно с легких и свежих овощных закусок, болгарского салата с брынзой, соленых огурцов и острого сербского соуса урнебес.

Внимание привлекут также огонь и жаровни. Горожанам предложат мясные блюда с дымком — плескавицу с расплавленным сыром, шашлыки, колбаски и люля-кебаб, а также форель, приготовленную на открытом огне.

На прилавках гости найдут выпечку с разными начинками — от калачей с уткой или семгой до пирогов с мясом, картофелем и шпинатом. К ним предложат овощи и грибы на гриле, картофель и сулугуни. А на десерт — яблочные пироги, рулеты с ягодами и кремом.

Отдельная страница фестиваля — сибирские угощения и дичь: пряная жареная тыква, сугудай из омуля, томленый кабан, блюда из оленины, а также курильский гребешок. Здесь же можно попробовать необычные десерты, в том числе с морошкой.

Согреться в осенний день помогут тыквенный латте, пряное какао, таежные чаи с ягодами и травами, морсы и лимонады.

На фестивале пройдут поединки между шеф-поварами и студентами кулинарных колледжей, которые будут готовить блюда на глазах у публики. Каждая дуэль построена по принципу «одна основа — два разных прочтения».

27 сентября в 15:00 начнется поединок «Подкопченные баклажаны против брускетты с томатами», а в 16:00 — «Патте из печени и паштет из скумбрии».

28 сентября в 15:00 зрители увидят кулинарную дуэль «Котлета с начинкой из фуа-гра и овощи гриль против пожарской котлеты с воздушным пюре». В 16:00 начнется противостояние «Паштет из говяжьей печени и салат с телячьей печенью».

На сцене на Манежной площади по вечерам пройдут выступления кавер-групп и известных московских коллективов. Начало в 18:00.

27 сентября концерт откроет дуэт Voice Lab, а в 19:15 зрители услышат саксофониста Сергея Головню, лауреата международных конкурсов, автора песен и композитора.

28 сентября вечерняя программа откроется небольшим концертом ансамбля Jazz Guitar Band Алексея Кузнецова, народного артиста России, композитора и гитариста. В 19:15 выступит певица Арцвик, участница второго сезона шоу «Голос».

Фестиваль на Манежной площади станет площадкой, где гастрономия и музыка объединятся. Участники кулинарных дуэлей продемонстрируют мастерство в приготовлении классических и современных блюд, а концертная программа подарит публике атмосферу праздника.

Следите за важными новостями в Телеграм-канале Информационного центра Правительства Москвы