Горожан пригласили на фестиваль «Путешествие в Рождество»

Гости фестиваля «Путешествие в Рождество» в рамках мероприятия смогут попробовать исторические блюда, приготовленные по московским рецептам. Об этом сообщили в пресс-службе мэра и Правительства Москвы. 

«В этом сезоне гостям фестиваля «Путешествие в Рождество» предложат попробовать исторические блюда, приготовленные по московским рецептам. Гурманов ждут в многочисленных шале на Манежной площади и площади Революции, а также на переходе между ними», — говорится в сообщении. 

Гастрономическая программа охватывает пять веков: гости смогут попробовать изысканные русские блюда по традиционным рецептам от допетровской эпохи и до наших дней. В частности, в ресторанах на площадке «Москва боярская» горожане смогут попробовать московские блюда: гречневик с соусом из белых грибов и жаркое из баранины. Для гостей готовят уху и суп из свежей капусты. Из выпечки можно попробовать пироги, кулебяки и курники с разнообразными начинками, а на десерт — медовые коврижки и пряники.

Меню площадки «Москва ремесленная» включает блюда XVIII века. В ресторанах подают щи в хлебе, старорусский суп ушник и даже телячью печенку с рубленым легким. Среди сладостей печатные пряники, калачи и другая традиционная московская выпечка.