Эксперт: Спрос на полуфабрикаты среди москвичей растет ежегодно на 10–12%

В столице ежегодно наблюдается рост спроса на полуфабрикаты, который составляет 10–12%. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил лектор российского общества «Знание», заведующий кафедрой маркетинга Российского университета дружбы народов имени Лумумбы (РУДН) Александр Зобов.
«Рынок полуфабрикатов стабильно растет за последние три — четыре года. Ежегодно — на 10–12%. Это связано с общим процессом ухода во многих домохозяйствах от приготовления пищи дома. Домашняя еда, которая была типичным вариантом для предшествующих поколений семей, теперь заменяется на закупку и заказ готовых полуфабрикатов, которые нужно разогреть. Для многих это серьезная экономия времени. Тем более, современные женщины, как правило, работают, не стремятся много времени проводить на кухне», — сказал Зобов.
Из всех полуфабрикатов, доступных в Москве, наибольшей популярностью пользуются пельмени, замороженные варёные креветки и замороженные пироги, отметил он.
«Доля продаж пельменей составляет около 25% замороженных полуфабрикатов», — уточнил эксперт.
- Выставка перуанского фотографа Давида Диаса будет работать на ВДНХ с 17 по 30 июля
- Пассажиры ЦППК получили более 11 млн рублей в виде кешбэка за месяц
- Пассажиры воспользовались автобусами Мострансавто для поездки до аэропортов более 5,2 млн раз с начала года
- Работы по обновлению ветхой постройки завершили на севере Москвы
- Итоги деятельности за первое полугодие 2025 года подвели в столичном Управлении вневедомственной охраны