Порядка 1 млн кг фермерских сыров и другой молочной продукции представят на фестивале «Мос/Еда!»

Порядка 1 миллиона килограммов фермерских сыров и другой молочной продукции привезут на ярмарочный фестиваль «Мос/Еда!», который пройдет 17 и 18 марта в столице. Об этом 28 февраля сообщил оргкомитет цикла мероприятий «Московские сезоны».

«Среди товаров, которые предложат посетителям, будет представлен широкий ассортимент молочной продукции: ее на фестиваль привезут порядка 1 млн кг. Так, москвичи смогут приобрести фермерское масло, творог, ряженку, кефир, молоко. Сыровары из десятка российских регионов представят порядка 110 разновидностей сыров: как необычные авторские сорта, так и «сырную классику»: моцареллу, буррату, «Адыгейский», «Тильзитер», - отметили в оргкомитете.

По прогнозам сыроваров, особенно активно москвичи будут приобретать полутвердые сыры, а также моцареллу и сыр с голубой плесенью.

«Москвичи особенно любят полутвердые сыры, на которые приходится 60-70% продаж. Потом идет молочная продукция, которая приносит 15-20% прибыли на московских ярмарках. Доля остальных сыров может достигать 25%», - приводятся в сообщении слова одного из участников фестиваля, сыровара Олега Сироты.

Помимо сыров и молочной продукции посетители смогут выбрать морепродукты, рыбу, мясные деликатесы, сладости, овощи и фрукты. 

Всего на фестиваль привезут 4,5 миллионов килограммов продуктов.

Двухдневный фестиваль «Мос/Еда!» стартует за месяц до открытия нового сезона московских продуктовых ярмарок.