Роспотребнадзор проведет массовые проверки ларьков с шаурмой

Роспотребнадзор обратился к столичным властям с просьбой провести массовые проверки ларьков с шаурмой и других точек общепита на предмет соблюдения санитарных норм. Об этом 1 августа сообщила газета «Известия».

Глава Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк рассказал, что проверки будут проводиться без предварительного предупреждения, чтобы у предпринимателей не было возможности подготовиться и заменить продавцов-мигрантов, не имеющих медкнижек или разрешения на работу. В прошлом году из проверенных четырех тысяч уличных точек общепита 60% оказались нарушителями - не соблюдали санитарные нормы. Столичные власти продолжают борьбу с продавцами шаурмой и другой снедью, чтобы не допустить в Москве массовых отравлений, как в Калининграде, где после покупки еды в одной палатке отравились 100 человек.

«Роспотребнадзор выступает за введение жестких санкций в федеральный закон о торговле, чтобы проверки палаток, торгующих шаурмой, проходили внезапно. Понятно, что, когда о планируемых проверках предупреждают недели за две, люди успевают подготовиться: вместо мигрантов появляются продавцы славянской внешности, подводится вода, - пояснил Алексей Немерюк. - Борьба с палатками с шаурмой началась еще в 1990-е годы. За прошлый год в Роспотребнадзор поступило 400 тысяч жалоб по всей России по точкам общественного питания. Так, например, в Калининграде 100 человек отравились, купив шаурму в одной из местных палаток».

При этом он заверил, что шаурма останется на прилавках.

«Точки, которые сейчас работают, так и останутся в дислокации уличных объектов. В 2014-2015 годах истекают договора с предпринимателями. В дальнейшем эти места опять будут разыграны, и любой желающий предприниматель сможет зайти на рынок. При этом мы предъявляем к ним жесткие требования, чтобы приготовление пищи соответствовало санитарным нормам, использовались свежие продукты и соблюдались технические требования», - заключил Алексей Немерюк.

Как пояснил глава департамента, сокращать количество объектов уличного общепита не планируется.